无惧挑战！爱餐数字厨电以满分答卷征服美国餐饮服务巨头

近日，爱餐集团出品、美国代理商以 RoboSousChef 品牌运营的爱餐数字厨电，成功通过全球餐饮服务巨头 Compass Group 的严苛试点考核。旗下“野牛”与“厨神”两款多厨艺烹饪机器人，在新泽西州高端养老社区 Fellowship Village 完成六周高强度实操，正式从“试用”走向“采购上岗”。核心表现： - 能力破界：“野牛”仅用8分钟完成传统需45-60分钟的什锦饭；“厨神”11分钟出炉西班牙海鲜饭，实现高难度菜品日常化。 - 运营重塑：取消凌晨4点制汤岗位，汤品由机器人全天分批自动生产；年轻厨师 Xavier 经六周培训独立执行约65道菜品，团队实现零混乱运营。 - 硬核数据：录入65道菜谱，Compass 秋冬菜单65%菜品可自动化生产；“野牛”峰值不到一小时为约400位宾客供餐，每批次烹饪55磅；食材浪费率低于1%，部署至今零运营故障。试点结束后，两台设备永久留驻，更多订单加速推进。Compass 计划将大量烤箱菜品转至“野牛”生产。RoboSousChef 被重新定义为“餐饮基础设施平台”，爱餐用可重复、随时就绪的卓越能力，在国际化版图上刻下扎实坐标。