爱餐集团发布多厨艺烹饪机器人企业标准，量化指标引领数字烹饪

上海爱餐机器人（集团）有限公司于2026年6月29日发布《爱餐多厨艺烹饪机器人》企业标准（Q/ACPRJQR001-2026），首次系统性地从温度精控、调料精控、动作流程精控、自动清洗、油烟处理、节能性、智屏操作、噪声八个维度提出量化要求。关键指标包括：机器动作响应时长小于2秒；炒锅实际温度与设定温度偏差控制在±5°C以内，大型机38秒内升至230°C；调料偏差≤8%；大型机满载噪声控制在90dB(A)以内。产品矩阵涵盖天使（微型机）、厨神（小型机）、小牛（中型机）、野牛（大型机）四款机型，大型机每小时供餐150至250人份。设备支持一键启动和随心炒模式，并允许口味微调，兼顾标准化与个性化。目前，爱餐已在中国石化、广州工控、广汽集团、广东昭信园区、佛山海创大族园区等场景实现规模化落地，累计拥有430项核心专利。