橡鹿"鲜咖方舟"助力京东七鲜咖啡智能无人店成功挑战吉尼斯世界纪录

8月16日，京东七鲜咖啡智能无人店在北京银河SOHO正式亮相，并完成24小时机器人直播挑战吉尼斯世界纪录，实现“1小时出杯202杯”。橡鹿机器人（北京）有限公司自主研发的AI全自动饮品工作站——鲜咖方舟，作为门店核心生产系统参与挑战。鲜咖方舟可从下单开始自主完成落杯、落冰、配料、制作、质检、打包直至出餐的完整流程，单杯饮品约20秒完成。它不是一台自动咖啡机或展演型咖啡机器人，而是面向真实门店经营场景的AI全自动饮品工作站，能应对高峰订单、个性化口味、出品一致性、补料巡检、无接触交付等需求。鲜咖方舟将饮品生产中高频、重复、标准化的环节交给系统完成，让AI和机器人真正进入门店生产流程。此次探索呈现新业态：24小时营业、全程机器人制作、无接触交付、多品类饮品供给、个性化参数调节、智能化出杯与门店履约。橡鹿机器人长期聚焦Robot+Food赛道，此前通过AI炒菜机器人服务中餐热厨、团餐、酒店、连锁餐饮等场景，此次将能力从“餐”复制到“饮”，拓展Robot+Food边界。