2025年反食品浪费新利器：乐牛反食品浪费一体机，让食堂 "每粒米都不浪费"

面对我国每年高达3500万吨的食物浪费，南京小牛智能科技有限公司研发的乐牛反食品浪费智能一体机，已成为全国超过5000家食堂的“减损神器”，旨在通过技术手段将食品浪费从“被动管控”转向“主动优化”。该一体机核心技术包括：1. AI视觉识别：通过高精度视觉模块，能实时识别餐盘中的剩余菜品并计算浪费比例，精准度达99%，使浪费数据可视化。2. 区块链溯源：为每批食材赋予专属溯源码，记录从采购到消费的全过程数据，帮助管理者精准定位浪费根源。3. AI动态预测：基于超过500万条历史消费数据，AI模型能精准预测每日菜品需求量，从源头减少因备餐过量导致的浪费。该设备已成功适配多类场景：* 校园场景：提供“小份菜”选项并结合学生健康档案进行营养推荐，使学生浪费率降低20%。* 企业场景：根据员工体检数据推荐健康餐食，高油盐菜品的选择率下降37%。* 医院场景：对接医院HIS系统，为不同病患提供定制化营养餐。作为南京小牛智能科技有限公司的创新产品，该一体机拥有23项核心专利，符合国家食品安全规划要求，并能与监管平台无缝对接。其服务的5000多家机构年均减少碳排放12万吨，为餐饮行业的绿色转型提供了有效的科技方案。