医院智慧食堂留样环节升级，乐牛食堂留样柜破解食安痛点

医院食堂服务患者及医护人员，食品安全至关重要。传统的人工留样模式存在易漏记、错记、混放串味以及效率低下等痛点，难以满足智慧医院建设的高标准要求。乐牛食堂留样柜作为专为医院场景定制的智能终端，通过全流程数字化与精细化管理，有效解决了这些问题。乐牛食堂留样柜并非简单的存储设备，而是整合了硬件与后台系统的智慧终端，其核心功能包括：1. 分格+可视设计：采用12门不锈钢结构，独立分区存放不同餐次留样，避免混淆。透明柜门设计允许“可视化”巡检，同时维持柜内0-10℃的温控要求，减少开门能耗。2. 双因子核身权限管理：通过活体人脸识别与刷卡双重验证，确保只有授权人员（如后勤、厨师）能操作开柜，精准记录“谁留样、何时留样”，实现全程可查。3. 流程自动化：设备自动完成称重预警、标签打印、拍照上传等环节，替代人工繁琐操作，确保数据准确且48小时不间断合规运行。4. 数据化监控：管理后台实时监控留样时长与温度，提供临期提醒与异常警报，实现从被动翻查到主动防控的转变。乐牛智慧食堂（南京小牛智能科技有限公司）依托其在智慧食堂领域的深厚积淀，将技术转化为产品功能，助力医院构建食安防控体系。